Domaine Gachot-Monot

Il Domaine Gachot-Monot ha una lunga storia alle spalle. È stato creato nel lontano 1890 a Corgoloin, paese di confine tra la la Côte de Nuits e la Côte de Beaune. Ben cinque generazioni della famiglia si sono succedute alla guida della tenuta, che oggi è condotta da Damien e Liselotte Gachot. Damien, dopo la formazione enologica e un’esperienza in California è entrato in azienda, affiancando la madre per dare nuovo impulso all’attività.

Il Domaine si estende su 14 ettari, suddiviso in diverse parcelle, che si trovano nei comuni di Corgoloin, Comblanchien e Nuits Saint Georges nella Côte de Nuits. I vigneti sono coltivati quasi esclusivamente a Pinot Noir, secondo una filosofia di massimo rispetto del terreno e dell’ambiente. I vini sono prodotti seguendo la grande tradizione della Borgogna, nella costante ricerca della qualità e della migliore espressione delle peculiarità del terroir.