Gachot Monot - Côte de Nuits Villages "Les Chaillots" 2021

Gachot Monot

Côte de Nuits Villages

"Les Chaillots"

2021

100% Pinot Noir.

75cl

Questa è una cuvée speciale che proviene da un appezzamento con lo stesso nome "Les Chaillots" in antico francese borgognone che significa "Les Cailloux" (i ciottoli) che descrive esattamente questo appezzamento dove il terreno è molto sassoso con drenaggio naturale.

Il terreno produce vini complessi che si esprimono in note fruttate di ciliegia, mora e sottobosco.

Questo vino dovrebbe essere consumato entro 5-7 anni dall'imbottigliamento. Si abbina a carni rosse, selvaggina o piatti di carne al sugo