Domaine de Pouilly

Domaine de Pouilly si trova nel comune di Solutré-Pouilly, nel cuore della denominazione di Pouilly-Fuissé, nel sud della Borgogna. Copre una superficie di circa 20 ettari, il Domaine è ora gestito dai due fratelli, Vincent e Pierre-Antoine Besson.

Vignaioli da 5 generazioni, lavorano con savoir-faire tra tradizione e modernità e con il desiderio di produrre vini di qualità. I terreni argilloso-calcarei regalano uve e vini di grande carattere con sfumature legate ai terroir e alle annate.

Le uve provengono da un'agricoltura sostenibile, che rispetta e preserva il più possibile il suolo e le viti. Molti vigneti godono di un’età media elevata di circa 50 anni.

L'affinamento avviene in botti e tini di rovere e la vinificazione e l'imbottigliamento vengono effettuati all'interno della tenuta.