Domaine de Pouilly
Domaine de Pouilly - Bourgogne Chardonnay 2021
Domaine de Pouilly - Bourgogne Chardonnay 2021
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Bourgogne Chardonnay
2021
75cl
Vitigno:
100% Chardonnay
Un vino seducente. Fornisce al degustatore un piacere immediato grazie ai suoi aromi espressivi. Questo vino "di piacere" è alla portata di tutte le papille gustative, da bere con gli amici, come aperitivo o con piatti semplici, come prosciutto al prezzemolo, trota al burro, formaggio di capra.
Pressatura:
Le uve vengono pigiate in pressa pneumatica, successivamente il mosto riposa dalle 12 alle 24 ore ad una temperatura di 18°C favorendo la sedimentazione naturale.
Lieviti:
Fermentazione con lieviti naturali, specifici della regione.
Fermentazione:
La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox.
La fermentazione malolattica è svolta naturalmente, al 100%.
Affinamento:
Affinamento per dieci mesi, 100% in vasche di acciaio inox, sulle fecce fini.
