Domaine de Pouilly - Bourgogne Chardonnay 2021

Bourgogne Chardonnay

2021

75cl

Vitigno:
100% Chardonnay

Un vino seducente. Fornisce al degustatore un piacere immediato grazie ai suoi aromi espressivi. Questo vino "di piacere" è alla portata di tutte le papille gustative, da bere con gli amici, come aperitivo o con piatti semplici, come prosciutto al prezzemolo, trota al burro, formaggio di capra.

Pressatura:
Le uve vengono pigiate in pressa pneumatica, successivamente il mosto riposa dalle 12 alle 24 ore ad una temperatura di 18°C ​​favorendo la sedimentazione naturale.
Lieviti:
Fermentazione con lieviti naturali, specifici della regione.

Fermentazione:
La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox.
La fermentazione malolattica è svolta naturalmente, al 100%.

Affinamento:
Affinamento per dieci mesi, 100% in vasche di acciaio inox, sulle fecce fini.