Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico

Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.

75cl

alc. 16%

L’Amarone della Valpolicella Classico di Allegrini è un’icona del vino italiano, un capolavoro che unisce potenza, eleganza e profondità. Nato nel cuore della Valpolicella Classica, questo vino rappresenta l’espressione più alta del territorio veronese e la perfetta sintesi tra tradizione e innovazione.

Le uve Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e una piccola percentuale di Oseleta vengono raccolte a mano e sottoposte al tradizionale appassimento per circa cento giorni, durante i quali perdono parte dell’acqua e concentrano aromi, zuccheri e struttura. Dopo una fermentazione lenta a bassa temperatura, il vino affina per lungo tempo in barrique e successivamente in bottiglia, raggiungendo equilibrio e complessità straordinarie.

Nel calice, l’Amarone Allegrini si presenta con un rosso granato intenso e profondo. Il profumo è ampio e raffinato, con note di ciliegia sotto spirito, prugna secca, spezie dolci, cacao e tabacco, accompagnate da eleganti sfumature balsamiche. Al palato è ricco, vellutato e armonioso, con una struttura imponente ma perfettamente bilanciata da una freschezza viva e tannini setosi. Il finale è lungo, caldo e avvolgente, con ritorni di frutta matura e spezie.

Simbolo della filosofia Allegrini, questo Amarone incarna la dedizione alla qualità e il profondo legame con la terra. È ideale per accompagnare piatti di carne importanti, selvaggina e formaggi stagionati, ma si rivela perfetto anche da gustare in meditazione, come vino da contemplare lentamente.

Allegrini Amarone è un vino senza tempo, capace di emozionare ad ogni sorso e di raccontare, con eleganza e autenticità, la grande anima della Valpolicella.

UVAGGIO:
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta

VINIFICAZIONE:
Appassimento fino a dicembre - Fermentazione in acciaio - Minimo di 18 mesi di affinamento
in barriques sia nuove che di secondo passaggio - 7 ulteriori mesi di affinamento in legno -
Minimo 14 mesi di affinamento in bottiglia