Boizel - La Montagne Blanc de Noirs Premier Cru NV

Boizel

La Montagne Blanc de Noirs Premier Cru Champagne

100% Pinot Noir

75cl

Brut

12% alc.

VINIFICAZIONE: 20% vino di riserva - 3 anni di rifermentazione in bottiglia

Il Boizel La Montagne Blanc de Noirs Premier Cru è uno Champagne raffinato e strutturato, nato dall’esperienza storica della Maison Boizel di Épernay. Selezionato dai migliori vigneti Premier Cru della Montagne de Reims, questo Blanc de Noirs esprime con intensità l’eleganza e la profondità del Pinot Noir, vitigno protagonista della cuvée.

Realizzato esclusivamente con uve Pinot Noir, raccolte a mano e vinificate con grande cura, il vino affina in bottiglia oltre 4 anni sui lieviti, sviluppando complessità, cremosità e armonia. Il perlage fine e continuo e il lungo affinamento conferiscono struttura senza sacrificare freschezza e bevibilità.

Nel calice si presenta con un colore dorato intenso e riflessi ramati. Al naso offre profumi di frutti rossi maturi, ciliegia, fragola e note di pane tostato e spezie dolci, con un accenno minerale elegante. Al palato è pieno, equilibrato e avvolgente, con una freschezza vivace, tannini delicati e un finale lungo e persistente che esalta la ricchezza del Pinot Noir.

Il Boizel La Montagne Blanc de Noirs Premier Cru è ideale come champagne da meditazione o in abbinamento a carni bianche, crostacei, sushi e formaggi stagionati delicati, offrendo un’esperienza di grande raffinatezza e carattere.