Ca' Pigneto – Amarone della Valpolicella Classico 2017

Ca' Pigneto

Amarone della Valpolicella Classico  

DOC

2017

75cl

Contiene Solfiti

Situata in una delle posizioni più alte e panoramiche della Valpolicella Classica, la tenuta Ca’ Pigneto domina dolci colline ricche di luce e costantemente accarezzate da brezze che garantiscono un microclima ideale per la viticoltura. Qui le viti maturano in un ambiente equilibrato, dove l’altitudine contribuisce alla finezza aromatica e alla freschezza delle uve.

La proprietà è storicamente legata alla famiglia nobile Serenelli, custode del patrimonio architettonico e agricolo della tenuta. La loro presenza ha mantenuto intatto lo stile elegante e rurale di Ca’ Pigneto, preservando un equilibrio armonioso tra tradizione, natura e cultura.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: rosso granato profondo, luminoso e consistente.

• Profumo: intenso e stratificato, con note di ciliegia sotto spirito, prugna, ribes nero, spezie dolci, cacao, liquirizia, tabacco e sottili richiami balsamici.

• Gusto: imponente ma perfettamente armonico. Caldo, morbido, vellutato, con tannini raffinati e una persistenza lunga e avvolgente. Grande equilibrio tra potenza e eleganza, segno distintivo di un Amarone di alto lignaggio.

Produzione e Metodo

L’Amarone nasce da uve selezionate e poste ad appassire per diversi mesi nelle tradizionali fruttai ventilate. Il processo di disidratazione concentra aromi, zuccheri e struttura. La lunga vinificazione e l’affinamento in legno nobile definiscono un vino di profondità straordinaria e lunga capacità evolutiva.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con brasati importanti, selvaggina, arrosti, carni alla brace, formaggi stagionati e piatti ricchi e strutturati. Ideale anche come vino da meditazione, da gustare lentamente nei momenti più raffinati.

Perché scegliere l’Amarone Ca’ Pigneto 2017

• Un Amarone di grande struttura, eleganza e longevità

• Frutto di un terroir in posizione elevata, che dona finezza e complessità

• Legato alla storia della famiglia nobile Serenelli e alla presenza del Prof. Carlo Adami

• Espressione autentica dell’identità della Valpolicella Classica

• Una 2017 ricca, equilibrata, memorabile