Château des Gravières Graves Blanc 2023

Château des Gravières

Graves Blanc

2023

50% Sauvignon Blanc, 50% Semillon

75cl

Il Château des Gravières Graves Blanc è un vino bianco secco prodotto nella prestigiosa regione di Graves, Bordeaux, dalla famiglia Labuzan, viticoltori dal 1847. Questo vino è ottenuto da un assemblaggio di 50% Sauvignon Blanc, che conferisce aromi freschi e vivaci, e 50% Sémillon, che apporta struttura e morbidezza.

Note di Degustazione:

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
• Aroma: Intensi profumi di agrumi, pesca bianca, litchi e frutti esotici, caratterizzati da un'eccezionale finezza.
• Gusto: Al palato, sorprende per la sua rotondità e freschezza, con una lunga persistenza che rivela una magnifica mineralità nel finale.

Vinificazione ed Affinamento:

Le uve sono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura molto delicata. La fermentazione alcolica avviene a basse temperature per preservare gli aromi freschi. Il vino matura sulle fecce con bâtonnage regolare per 4-6 mesi, conferendo complessità e pienezza al palato.

Abbinamenti Gastronomici:

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a frutti di mare, crostacei e piatti di pesce. La sua freschezza e mineralità lo rendono un compagno eccellente per la cucina estiva leggera.

Temperatura di Servizio e Potenziale di Invecchiamento:

Si consiglia di servire il Château des Gravières Graves Blanc a una temperatura compresa tra 8°C e 12°C. Pur essendo pronto per il consumo immediato, può evolvere positivamente in bottiglia per 4-5 anni.

Riconoscimenti:

Il millesimo 2018 ha ricevuto una stella nel Guide Hachette des Vins 2020, riconoscimento che corrisponde a un vino molto riuscito.