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Domaine Beaufumé

Domaine Beaufumé - Chablis 2020

Domaine Beaufumé - Chablis 2020

Prix habituel $32.00 USD
Prix habituel $34.00 USD Prix soldé $32.00 USD
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Domaine Beaufumé - Chablis 2020

75cl

Vitigno: Chardonnay

Alc. 12.5%

Terreno : Argilloso-calcareo (Kimmeridgien)

Esposizione : Sud - Sud-Est, prevalentemente collinare

La frangitura viene effettuata con pressa pneumatica a bassa pressione per garantire una buona qualità di estrazione del succo.

La sedimentazione avviene quindi a bassa temperatura per 24 ore.

Le fermentazioni alcolica e malolattica avvengono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguite da un affinamento sulle fecce fini da 6 a 12 mesi a seconda dell'annata.

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