Enzo Boglietti - Langhe DOC Chardonnay 2023 BIO

Langhe DOC Chardonnay

2023

100% Chardonnay

75cl

Certificato biologico

Tipo di allevamento: Guyot

Origine: La Morra

Terreno: Calcareo, leggermente sabbioso limoso di origine marmosa.

Vinificazione: In bianco con macerazione pre-fermentativa a freddo delle bucce.
Affinamento 6 mesi sulle fecce fini in acciaio inox.

Note degustative Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, piacevolemente avvolgente e intenso, prevalgono aromi eterei di fiori binachi, frutta a pasta gialla e note di agrumi. Il palato possiede un’eccellente vitalità e una fenomenale vena acida. Stutturato e minerale con un finale lungo e piacevolmente croccante.

Resa di uva per ettaro: 60-65 q

Bottiglie prodotte: 7400 + 500 Magnum

Da bersi. 10°-12°

Gradazione: 13,5%

Invecchiamento: Fino a 8/10 anni