IPARCELLARI - Albarossa Piemonte doc TRE PARCELLE 2019

IPARCELLARI - Albarossa Piemonte doc TRE PARCELLE

2019

75cl

Vitigno: Albarossa 100% (da una selezione delle uve interna alla parcella)
Vigneto: Bricco Cantamessa
Località: Govone - Cuneo - Roero - Piemonte
Numero di Parcella: 269
Estensione Parcella: 0,7 ha
Terreno: argillo-limoso (limo al 56,86% , sabbia al 15,1%), argilla al 28,1%.
Dotazione normale di calcare totale 116 g/Kg
Esposizione: Ovest

Vendemmia: raccolta a mano in cassetta
Macerazione: 15 giorni sulle bucce
Affinamento: 12 mesi in Tonneaux da 500 LT
Conservazione: 10 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
Numero di Bottiglie: 2500 circa
Temperatura di Servizio: 15/16 °C

Degustazione del vino
Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Al naso ha un buon frutto di mora matura.
Molto intensa la nota balsamica, erbe officinali e un finale molto speziato (chiodo di garofano, ginepro). In bocca si presenta con un buon equilibrio tra freschezza e tannino che rende molto piacevole la beva. Retrogusto finale molto persistente dove ritroviamo le sensazioni balsamiche e speziate del bouquet olfattivo.