IPARCELLARI - Chardonnay Piemonte DOC PARCELLA 146 2021

IPARCELLARI - Chardonnay Piemonte PARCELLA 146

2021

75cl

Vitigno: Chardonnay 100% (da una selezione delle uve interna alle parcelle)
Vigneto: Bricco La Gambina
Località: Grazzano Badoglio - Asti - Monferrato - Piemonte
Numero Parcella: 146
Estensione totale (146): 1,1 ha
Terreno: franco limoso (limo al 65% e sabbia al 20%), argilla al 15%.
Dotazione molto elevata di calcare totale 189 g/Kg
Esposizione: Sud-Est

Vendemmia: raccolta a mano in cassetta
Fermentazione e batonnage in barriques per 10 mesi
Affinamento in Bottiglia: 12 mesi
Numero di Bottiglie: 3600 circa
Temperatura di Servizio: 12/14 °C

Degustazione del vino
Il vino si presenta con un bel colore giallo pagliarino carico tendente al dorato. Al naso è fiore di rosmarino, foglia di pomodoro, buccia di pesca gialla, sentori di lievito. In bocca è croccante con note di mandorla e anice. Buona freschezza diretta iniziale per poi allargarsi in bocca sull’intero palato.
Finale lungo e molto persistente.