Meurgey-Croses - Viré-Clessé "Vieilles Vignes" 2021

Viré-Clessé

"Vieilles Vignes"

2021

75cl

100% Chardonnay

Questo vino proviene dal villaggio di Clessé su un terreno situato nel cuore della denominazione. Le viti hanno un'età media di 65 anni e sono piantate su un pendio a sud-est chiamato "Il Monte". L'altitudine e il buon drenaggio di questo Monte preservano la freschezza delle uve. Le presse si trovano tra i 15 ettari di The Mount e le uve vengono pigiate senza trasporto o ritardo sul luogo della vendemmia. Questo vino è per lo più vinificato in serbatoi di acciaio inox e il 20% delle viti più vecchie viene fermentato e affinato in botti di rovere da 450 o 600 litri. L'imbottigliamento avviene a fine primavera.

Vigneto:

Altitudine : 350m slm
Età vigneto: Media 65 anni
Resa uva: 60 hl/ha
Esposizione : Sud-Est
Terreno: Argilloso e calcareo

Alcool : 13%

Note di degustazione:
Ideale in abbinamento a crostacei e piatti di pesce, pollame e formaggi caprini.

Recensione annata 2019, Wine Spectator: "Una versione ampia e ricca, che offre sapori di pesca e spezie da forno, con una base di limone. Questo è ben definito e lungo, con note di agrumi e spezie che persistono nel finale." - Bruce Sanderson (maggio 2022)