Domaine Rémi Niero - Côte-Rôtie "Vires de Serine" 2020

Côte-Rôtie

"Vires de Serine"

2020

75cl

100% Syrah

Realizzato con Syrah al 100% proveniente da viti di 30 anni. Maturato per 24 mesi in botti di rovere nuove e prodotto solo nelle migliori annate. Naso intenso di viola e frutta nera. Concentrato al palato con tannini eleganti e filanti e grande lunghezza. Un potente Côte-Rôtie che si conserva per alcuni anni.

Questa incredibile cuvée è maturata in botte per 24 mesi e prodotta solo dalle migliori annate. Svelando dapprima un colore profondo e sfumature scure, rivela poi intensi profumi di viola e frutti neri seguiti da una bella potenza aromatica in bocca, sostenuta dai suoi tannini vivaci ed eleganti. Il finale evidenzia davvero il distinto potenziale per proteggere questo incredibile vino.

ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI:
Terrina di lepre, piccione al forno, bistecca di manzo, lepre «à la royale», anatra brasata, beccaccia ai porcini, agnello arrosto.
Temperatura di servizio: 16°C – 18°C.

TERRITORIO :
Suolo scistoso sulle pendici della "Viallière" e sui terrazzi granitici del "Coteau de Bassenon". Superficie: 1,8 ha.
Le viti hanno in media 30 anni. Sirah (100%)

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Lunga macerazione (3 settimane) dopo la diraspatura in vasche di cemento termoregolate. Fermentazione malolattica.
Invecchiamento 24 mesi in botti di rovere nuove.

RECENSIONI:
Wine Advocate Robert Parker: 93-95/100
Jancis Robinson : 17+/20

Domaine Rémi Niero è una piccola tenuta a conduzione familiare che produce vini tradizionali con una grande concentrazione di sapori nelle denominazioni Condrieu e Côte Rôtie.

Il domaine è certificato HVE (alto valore ambientale).