Venturini - Recioto della Valpolicella Classico

Venturini

Recioto della Valpolicella Classico DOCG

75cl

alc. 13%

Tipologia: Vino rosso dolce passito
Zona di produzione: Valpolicella Classica, Veneto – Italia
Vitigni: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Grado alcolico: 13,0% Vol
Formato: 750 ml

Nell’antica tradizione della Valpolicella, il Recioto era il vino delle grandi occasioni, servito durante i momenti di festa e di convivialità. La famiglia Venturini continua ancora oggi a produrlo nel solco della tradizione, valorizzando la dolcezza naturale delle uve appassite e la tipicità del territorio della Valpolicella Classica.

Le uve, raccolte manualmente, vengono selezionate con cura e lasciate ad appassire nei fruttai per 3–4 mesi, concentrando aromi e zuccheri naturali. Segue una fermentazione lenta, che si interrompe naturalmente per preservare parte della dolcezza residua. Il vino affina quindi in botti di rovere, sviluppando complessità, morbidezza e profondità aromatica.

Il vino si presenta di un fitto colore rosso rubino, movimentato da caldi riflessi granati. Conquista l’olfatto con sentori dolci e avvolgenti di piccoli frutti maturi in confettura. Nel bouquet si riconoscono la ciliegia, la fragolina, il mirtillo e delle suadenti note di fiori rossi e scuri. Il palato è vellutato e conquista per l’equilibrio del sorso, che è sì dolce, ma anche giustamente fresco, sapido e tannico. Golosi ritorni di piccoli frutti accompagnano il finale del sorso.

La grande bevibilità del nostro Recioto ne fa un vino gastronomico, perfetto per un abbinamento dolce, con della pasticceria secca o con una gustosa Sacher, ma vi consigliamo anche di provarlo con un cibo salato, come ad esempio un formaggio dal lungo affinamento o una soppressa ben stagionata. Provare per credere!

Dolcezza, equilibrio e tipicità si fondono in questo grande classico della Valpolicella. Il Recioto della Valpolicella DOCG Classico Venturini è un vino che racconta una storia antica con stile contemporaneo, unendo tradizione, eleganza e autenticità.