Venturini - Recioto della Valpolicella Classico "Le Brugnine"

Venturini

Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Brugnine"

2017

50cl

alc. 13%

Tipologia: Vino rosso dolce passito
Zona di produzione: Valpolicella Classica, Veneto – Italia
Vitigni: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Grado alcolico: 13,0% Vol
Formato: 500 ml

Nell’antica tradizione della Valpolicella, il Recioto era il vino delle occasioni speciali, il dolce compagno delle feste e dei momenti più importanti della vita contadina. La famiglia Venturini continua oggi a produrlo con la stessa passione e dedizione, nel pieno rispetto della tradizione della Valpolicella Classica, valorizzando la dolcezza naturale delle uve appassite e l’eleganza del territorio.

Le uve selezionate vengono raccolte manualmente e poste ad appassire nei fruttai per 3–4 mesi, durante i quali perdono parte dell’acqua, concentrando zuccheri, aromi e struttura. Segue una fermentazione lenta, che si interrompe naturalmente per preservare una dolcezza equilibrata. “Le Brugnine” affina a lungo in piccole botti di legno francese, che donano al vino suadenti sentori di spezia dolce, rendendolo ricco, profondo e avvolgente.

“Le Brugnine” veste un colore rosso rubino illuminato da vividi lampi granati. Al naso offre morbide sensazioni di piccoli frutti rossi e scuri in confettura, accompagnate da note di mandorla, baccello di vaniglia, caramello e scorza d’arancia rossa essiccata, seguite da una spolverata di cacao e liquirizia. Il sorso è dolce e caldo, ma al tempo stesso ben tannico e sostenuto da un’adeguata freschezza. Il lungo finale è sapido e ricco, con gustosi ricordi di noce, nocciola e fico.

“Le Brugnine” è stato pensato come una coccola, per concludere in dolcezza un momento di festa. Il suo carattere suadente e vellutato si abbina perfettamente a crostata ai frutti di bosco, tortino di cioccolato fondente, panettone o marron glacé, ma lascia spazio alla creatività di chi ama osare con i dolci più ricchi e aromatici.
Per gli amanti del sigaro, si rivela una sorprendente esperienza gustativa anche in abbinamento con un Toscano.

Dolcezza, struttura e armonia si fondono in questo grande classico della Valpolicella. Il Recioto della Valpolicella Classico “Le Brugnine” Venturini è un vino di meditazione e piacere, che racconta con eleganza la storia e l’anima autentica della tradizione veronese.