30-40% vini di riserva 36 mesi sui lieviti Fermentazione alcolica e malolattica
Il gesso della Côte des Blancs è leggendario: da solo simboleggia la purezza degli champagne di questa regione. Il suo vitigno di punta, lo Chardonnay, conferisce vivacità e brillantezza senza pari a vini di cecità riconoscibile. Alcuni dei più bei terroir Grands Crus di fama mondiale, come Cramant, Avize, Oger e Chouilly, ospitano ciascuno appezzamenti del vigneto Edouard Pretrot. La maison Pretrot si affida alla tensione, alla salinità gessosa, alle note agrumate e alla caratteristica freschezza di questi Chardonnay Grand Cru per sviluppare questa cuvée omonima che rende omaggio a questa famosa Côte.
Colore oro chiaro con sfumature verdi Fresco e leggero, esaltano gli aromi di agrumi e frutti esotici. Soave e slanciato, le note di pere fresche si uniscono a una percezione sapida, leggermente burrosa che avvolge il palato. Finale salato e fresco
Abbinamento: champagne per eccellenza come aperitivo, servito con ostriche per esempio, Edouard Pretrot La Cote sedurrà con un carpaccio di capesante, un filetto di rombo o un dessert di agrumi.
