Château du Cèdre - Château du Cèdre 2021

Château du Cèdre 2021
AOC Cahors

90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat

Territorio
Coni di ghiaione calcareo e alti terrazzi di Mindel

Età delle viti
Dai 15 ai 30 anni

Vinificazione
Nessun input enologico e fermentazione per circa trenta giorni

Affinamento
20 mesi tra tini e botti

Zuccheri residui: zero

Gradazione alcolica: 13,5%