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Château du Cèdre
Château du Cèdre - L'Improbable 2022
Château du Cèdre - L'Improbable 2022
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L'Improbable 2022
100% Malbec
Vin de France
75cl
Un assemblaggio affascinante e innovativo di metodi di vinificazione Rosé (salasso) e Rosso (pressatura diretta) che risulta in un vino di beva facile ma intrigante
Territorio
Coni di ghiaione calcareo e alti terrazzi di Mindel
Età delle viti
Dai 15 ai 30 anni
Vinificazione
Uve raccolte a perfetta maturazione
Assemblaggio di metodo salasso e pressatura diretta
Nessun input enologico e fermentazione in botti vecchie
Affinamento
Sui lieviti per un anno nelle stesse botti
Minimo uso di solfiti all'imbottigliamento
Zuccheri residui: zero
Gradazione alcolica: 13.5%
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