Cherrier Frères - Sancerre "L'Essentiel" 2021

Sancerre

2021

100% Sauvignon Blanc

L'espressione naturale dei terroir, per amanti dei vini complessi

Per questa cuvée, è stato prodotto solo L'ESSENTIEL per produrre un Sancerre fruttato e minerale il più vicino possibile al suo stato naturale.

Questa annata 2018 dall'olfatto intenso offre un primo naso complesso che mescola note floreali, minerali e pepate. Dopo l'aerazione, la pesca gialla e la frutta cotta si mescolano, il tutto esaltato dalla speziatura dell'agrume (arancia). L'attacco è franco, la bocca carnosa e densa. Successive ondate di aromi di pesca, poi agrumi (arancia, limone), con un tocco speziato. Buona lunghezza aromatica e bella struttura... Molto piacevole da mangiare con frutti di mare (ostriche...), pesce e Crottin de Chavignol...