IPARCELLARI
IPARCELLARI - Ruchè di Castagnole Monferrato docg TREPARCELLE 2022
IPARCELLARI - Ruchè di Castagnole Monferrato docg TREPARCELLE 2022
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Ruchè di Castagnole Monferrato docg
TRE PARCELLE
2022
75cl
Vitigno: Ruché 100% (da una selezione delle uve interna alla parcella)
Vigneto: Bricco Costalunga
Località: Portacomaro - Asti - Monferrato - Piemonte
Numero di Parcelle: 288 + 291 + 655
Estensione Parcelle: 0,57 ha
Terreno: argillo-limoso (limo al 55 % , sabbia al 18 %), argilla al 27 %.
Dotazione normale di calcare totale 126 g/Kg
Esposizione: Ovest
Vendemmia: raccolta a mano in cassetta
Macerazione: 12 giorni sulle bucce
Affinamento: 6 mesi in Vasche di acciaio
Conservazione: 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
Numero di Bottiglie: 1700
Temperatura di Servizio: 15°C
Degustazione del vino
Il vino si presenta con un colore rosso porpora intenso con riflessi violacei. Al naso è molto intenso con delle note floreali che variano dal bocciolo di rosa alla rosa selvatica fino al geranio. Note speziate di pepe e una parte intensa di frutta come ciliegia, amarena, un finale di melograno. In bocca si presenta molto secco senza residuo zuccherino, con una buona freschezza e un leggero tannino.
Piacevolmente equilibrate le sensazioni del retrogusto che riprendono soprattutto la parte speziata e quella fruttata del melograno.
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