Manzone Giovanni
Manzone - Barolo Castelletto DOCG 2021
Manzone - Barolo Castelletto DOCG 2021
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Barolo Castelletto 2021
DOCG
75cl
Il Barolo Castelletto DOCG è un vino rosso complesso, piacevole ed equilibrato, ottenuto dalle uve nebbiolo coltivate e vinificate dall’Azienda Agricola Manzone Giovanni, nelle Langhe.
Le uve provengono da una singola vigna, reimpiantata nel 1999, nella MGA di Castelletto, nel comune di Monforte d’Alba.
L’esposizione è est- sud-est, il terreno è calcareo argilloso e l’estrema pendenza della collina rende indispensabili le lavorazioni manuali e in particolare la vendemmia a mano, che avviene a metà/fine ottobre per garantire una maturazione nobile della buccia e dei vinaccioli.
Le lente macerazioni di 30/40 e le fermentazioni spontanee non affrettano l’estrazione polifenolica, che avviene nel modo più delicato possibile, utilizzando l’irrorazione soffice del cappello.
Dopo aver atteso circa 3 anni per l’affinamento in botte e alcuni mesi di riposo in vasche di cemento, si imbottiglia il vino nel periodo di luna calante.
La prima annata di Barolo Castelletto DOCG prodotta è stata il 1961.
Il Barolo Castelletto DOCG viene messo sul mercato dopo circa 5 anni dalla vendemmia con una produzione di poche migliaia di bottiglie.
Produttore: Manzone Giovanni
Denominazione: Barolo DOCG
Cru: Castelletto
Annata: 2021
Vitigno: 100% Nebbiolo
Zona di produzione: Monforte d’Alba, Piemonte
Altitudine vigneti: 450 m s.l.m.
Affinamento: 30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
📝 Descrizione
Il Barolo “Castelletto” di Manzone Giovanni è un grande vino di terroir, espressione profonda e rigorosa di uno dei cru più distintivi di Monforte d’Alba. Castelletto è una zona che regala Barolo austeri, verticali e minerali, e Manzone riesce ad interpretarla con eleganza e coerenza, esaltandone il carattere senza compromessi.
Il 2021 si presenta come un’annata di straordinaria purezza ed equilibrio: il naso è fine e complesso, con note di frutti rossi maturi, rosa appassita, tabacco dolce e tocchi di liquirizia e spezie. Al palato è ampio, teso, con tannini fitti ma perfettamente integrati e una chiusura lunga, sapida e balsamica. Un Barolo destinato a durare nel tempo, ma già oggi capace di emozionare.
🍷 Note di degustazione
Colore: Rosso granato luminoso
Profumo: Frutta rossa matura, rosa essiccata, cuoio, spezie dolci, erbe alpine
Gusto: Strutturato, tannini eleganti, grande freschezza e profondità. Finale lungo e persistente
🍽️ Abbinamenti consigliati
Brasati e stracotti
Selvaggina e arrosti importanti
Funghi porcini e tartufo
Formaggi stagionati a pasta dura (es. Castelmagno, Parmigiano 36 mesi)
Cucina piemontese tradizionale (tajarin al ragù, finanziera)
🕰️ Quando berlo
Perfetto da dimenticare in cantina per 10–15 anni, ma con la giusta ossigenazione è già espressivo oggi. Ideale per grandi occasioni o regali importanti.
📦 Formato
Bottiglia: 750 ml
Gradazione alcolica: 14,5%
Servizio: 18°C | Decantare almeno 1 ora
✨ Perché sceglierlo
Un Barolo autentico e senza scorciatoie, che unisce la potenza del cru Castelletto alla finezza che da sempre distingue lo stile Manzone. Una bottiglia che parla di Langa vera, e lo fa con voce sicura.
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