Manzone Giovanni
Manzone - Barolo Gramolere Riserva DOCG 2017
Manzone - Barolo Gramolere Riserva DOCG 2017
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Barolo Gramolere Riserva 2017
DOCG
75cl
Il Barolo Gramolere Riserva DOCG di Manzone è un vino rosso elegante e profondo, di grande struttura, ottenuto da uve nebbiolo coltivate e vinificate dall’Azienda Agricola Manzone Giovanni, nelle Langhe.
Le uve provengono da una singola vigna, nella MGA di Gramolere, nel comune di Monforte d’Alba.
Il vigneto è composto da viti vecchie con piu’ di 50 anni.
L’esposizione è sud–sudovest ed il terreno è calcareo sabbioso e ricco di pietre e fossili.
L’estrema pendenza della collina rende indispensabili le lavorazioni manuali e quindi le uve vengono vendemmiate a mano a metà/fine ottobre per garantire una maturazione nobile della buccia e dei vinaccioli.
Grazie a fermentazioni spontanee e lente macerazioni di 30/40 giorni non affrettano l’estrazione polifenolica, che avviene nel modo più delicato possibile, mediante l’irrorazione soffice del cappello.
Dopo ben 5 anni di affinamento in botte e alcuni mesi di riposo in vasche di acciaio, si imbottiglia il vino nel periodo di luna calante.
Il Barolo Riserva Gramolere viene prodotto solamente nelle annate di particolare pregio e viene messo sul mercato circa 7 anni dopo la vendemmia con una piccola produzione di poche migliaia di bottiglie.
Una gemma preziosa.
Produttore: Manzone Giovanni
Denominazione: Barolo DOCG Riserva
Cru: Gramolere
Annata: 2017
Vitigno: 100% Nebbiolo
Zona di produzione: Monforte d’Alba, Piemonte
Altitudine vigneti: 450 m s.l.m.
Affinamento: 60 mesi totali – in botti grandi di rovere e successivo affinamento in bottiglia
📝 Descrizione
Il Barolo Riserva “Gramolere” nasce solo nelle annate in cui l’equilibrio tra forza, eleganza e maturità delle uve raggiunge un livello eccezionale. La vendemmia 2017, caratterizzata da basse rese e condizioni climatiche estreme, ha restituito un Nebbiolo intenso, concentrato e perfettamente strutturato per il lungo invecchiamento.
Questa Riserva proviene da una selezione delle viti più vecchie della parcella Gramolere, uno dei cru storici di Monforte d’Alba, esposto a sud-ovest e caratterizzato da suoli calcareo-argillosi profondi. Dopo un affinamento di oltre 5 anni, il vino si presenta complesso, solido e nobile.
Al naso emergono subito note di ciliegia sotto spirito, spezie dolci, cuoio, sottobosco e tabacco. In bocca è ampio, profondo, con tannini serrati ma fini, grande equilibrio e un finale interminabile. È un vino da meditazione, da collezione, ma anche capace di emozionare già oggi.
🍷 Note di degustazione
Colore: Rosso granato compatto con sfumature aranciate
Profumo: Ciliegia matura, rosa appassita, cuoio, erbe secche, tabacco, liquirizia
Gusto: Strutturato, tannino fitto e maturo, spalla acida perfettamente integrata, chiusura ampia e persistente
🍽️ Abbinamenti consigliati
Brasato al Barolo
Selvaggina in salmì o arrosto
Stufati ricchi e speziati
Piatti al tartufo nero
Formaggi erborinati o molto stagionati
🕰️ Quando berlo
Pronto per la degustazione con decantazione prolungata, ma con un potenziale di evoluzione di 20+ anni. Ideale da conservare in cantina per grandi occasioni.
📦 Formato
Bottiglia: 750 ml
Gradazione alcolica: 15%
Servizio: 18°C | Decantare almeno 1–2 ore
✨ Perché sceglierlo
Il Barolo Riserva Gramolere 2017 è un vino che unisce potenza e profondità, tradizione e precisione. Un’etichetta destinata a chi cerca il volto più austero e longevo della Langa, firmata da una delle famiglie più coerenti e rispettose del territorio. Una bottiglia che racconta una storia, con la voce del tempo.
Share
