Val Moreira - Altitude 2020

Quinta do Val Moreira

Altitude

2020

Tinto / Red

DOC Douro, Portogallo

Alc. 13.4% / 750ml

Varietà 80% rosso e 20% bianco

Denominazione: DOC Douro

Sottoregione: Douro Superiore

Vigneto: Vecchie vigne a 734 m

Degustazione: Dal colore più aperto rispetto agli altri vini rossi della linea Val Moreira, presenta un'eleganza aromatica molto accattivante. La frutta fresca si sposa bene con le note speziate e di sigaro che si ottengono dall'invecchiamento in botti usate. In bocca, la consistenza setosa e fresca prepara un finale sorprendentemente lungo e avvincente.

Abbinamento: Si abbina bene a piatti di capra arrosto, carni bianche, vari piatti di baccalà e formaggi a pasta molle.

Temperatura di servizio: 16ºC – 18ºC

Annata: L'annata vitivinicola 2020 è stata caratterizzata da un inverno piovoso, ideale per reintegrare l'acqua nel terreno, seguito da una primavera con temperature miti, favorendo così il sano sviluppo delle piante. Tuttavia, il mese di luglio è stato uno dei più caldi mai registrati, il che ha causato perdite significative nella produzione e, di conseguenza, ha accelerato il processo di maturazione dell'uva. La vendemmia è avvenuta tra la prima e la seconda settimana di settembre, in appezzamenti che, per la loro esposizione solare, negli anni più freddi vengono raccolti due o tre settimane più tardi.

Vinificazione: Raccolta manuale per cassette da 20 kg, diraspatura di circa il 60% del volume della vasca e la restante parte a grappoli interi. Macerazione a freddo per 2 settimane e fermentazione alcolica in vasca di acciaio inox per 2 mesi. La fermentazione malolattica è stata comunque effettuata in tini e poi travasata in botti usate.

L'affinamento è durato 12 mesi in botti usate di rovere francese e portoghese da 225 litri.

Enologo: Ricardo Gomes

Distinzioni:

Oro - Challenge du Vin

Oro - Trofeo del Vino di Berlino

93 punti - Rivista Wine Enthusiast

Premio Eccellenza - Passion for Wine Magazine