Château Forge Celeste

I vini dello Château Forge Celeste affondano le loro radici nel terroir di Saint-Emilion. Questo tempio del gusto di fama internazionale è un villaggio con un ricco patrimonio storico, circondato da un ecosistema collinare che Karine e Matthieu Verhaeghe proteggono con fervore.  Dediti all’agricoltura naturale dal 2001, guardano al futuro, nel rispetto della terra che li circonda. Vantano il certificato biologico USDA, il più stringente in assoluto.

Pionieri della fermentazione biologica, lavorano in armonia con il ciclo lunare per creare i loro vini e regalare un'esperienza di degustazione unica e naturale. Le uve dello Château Forge Celeste, coltivate su terreno siliceo,  vengono raccolte in modo naturale, secondo processi che assecondano il tempo e la diversità della natura. Vinificato senza l’uso di solfiti, questo vino di elevata purezza rivela i benefici del suo patrimonio biologico durante la degustazione. Questo Saint-Emilion illustra il perfetto equilibrio tra vitigni con l'80% di merlot, il 20% di cabernet franc e il 100% di vino biologico senza solfiti.