Enzo Boglietti

Enzo Boglietti è un’azienda agricola a conduzione familiare che produce annualmente circa 100.000 bottiglie con uve provenienti esclusivamente da circa 22 ettari di vigna di proprietà. I vigneti sono ubicati nei comuni di Barolo, Monforte, Roddino, Serralunga e Sinio, e contano ben 5 cru: Brunate, Case Nere, Fossati, Boiolo del Comune di La Morra e Arione del Comune di Serralunga.

Nel 1991, Enzo, assieme al padre Renato, per la prima volta vinificarono le uve provenienti dai loro vigneti di famiglia. Fu così che, affidandosi ai preziosi consigli di amici produttori come Alessandro Fantino, Roberto Voerzio, Andrea Oberto ed Eraldo Viberti, iniziò la loro avventura nel vino.

Avvalendosi del certificato biologico dal 2017, la famiglia pone enfasi sul limitare al massimo l’utilizzo di solfiti, chiarifiche e filtrazione; non viene inoltre utilizzato alcun tipo di tannino enologico. Le fermentazioni alcoliche e malolattiche di tutti i vini avvengono spontaneamente. Tutti i cru di barolo vengono imbottigliati non filtrati.