Collezione: Tenuta Volpare
Tenuta Volpare è situata sulla collina est di Trento, e produce vini di qualità con le varietà Pinot Nero e Chardonnay.
La tenuta si estende su due appezzamenti principali:
Oltrecastello: situato tra 530 e 600 metri sul livello del mare, con esposizione a sud-ovest e pendenze dal 10% al 25%. I filari sono disposti a rittocchino per favorire la ventilazione naturale delle piante.
Cava dei Ronchi: situato tra 230 e 280 metri sul livello del mare, con varie esposizioni in una valletta circondata da boschi.
Tenuta Volpare è certificata biologica e adotta pratiche sostenibili, come l'inerbimento naturale, l'assenza di diserbanti e concimi chimici, e l'uso di antiparassitari naturali a base di rame e zolfo. Inoltre, pratica il sovescio con leguminose per migliorare la fertilità del terreno.
La cantina combina tecniche enologiche moderne per permettere al vino di esprimere al meglio il territorio, l'annata e le caratteristiche varietali.
Tra i vini prodotti spiccano:
- Pinot Nero Trentino DOC: elegante, con note di amarena e cioccolato, fresco e succoso al palato.
- Chardonnay Trentino DOC: dal colore giallo paglierino, con profumo delicato e gradevole, sapore fresco ed armonico.
- Trento DOC Dosaggio Zero: spumante metodo classico ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay, affinato 52 mesi sui lieviti, con perlage fine e persistente, armonico ed elegante.
Le etichette dei vini raffigurano una volpe, simbolo della tenuta, disegnate dalla pittrice spagnola Ima Montoya.
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Tenuta Volpare - Pinot Nero 2023
Prezzo di listino €20,90 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Tenuta Volpare - Trento DOC Millesimato 2019 Dosaggio Zero
Prezzo di listino €29,90 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per