Collezione: Albert Sounit
La Maison Albert Sounit si trova a Rully e Buxy, dove produce Crémant de Bourgogne e vini bianchi e rossi della Côte Chalonnaise.
La proprietà ha una lunga storia che risale al 1781, quando la famiglia Jeunet fondò l'azienda. L’attuale sede è stata costruita nel 1851 dalla famiglia Jeunet in una cava e comprende ampie cantine a volta, ideali per l'invecchiamento dei vini.
Nel 1988 Knud Kjellerup, un importatore di vino danese, ha iniziato a importare i vini di Albert Sounit e nel 1993 ha acquistato l'azienda insieme a due buoni amici per realizzare il sogno di produrre vini di alta qualità. Insieme credono enormemente nel potenziale dei vigneti della Côte Chalonnaise. Sono convinti della qualità del terroir e che la cura delle viti e l’utilizzo dei migliori metodi possibili, sia in vigna che in cantina, possano portare a vini del medesimo livello qualitativo della Côte de Beaune.
Da quel momento la Maison ha subito un grande sviluppo con enormi investimenti in cantina, in vigneti e personale, inclusa l'acquisizione del Domaine Bernollin nel 2005. Oggi è una grande tenuta di 16,5 ettari, con vigneti a Rully e Montagny.
Dal 2019 si è deciso di implementare il lavoro biologico in tutti i vigneti. La raccolta viene fatta a mano e la filosofia di vinificazione mira ad esprimere il terroir nel rispetto delle specifiche dell'annata. I vini vengono imbottigliati senza filtrazione.
