Collezione: Domaine Cyrot-Buthiau

Paul-Joseph Cyrot, all'epoca gestore dello Château de Pommard poi del Clos de Tart a Morey-Saint-Denis, fondò il Domaine negli anni '20. Oltre alla sua attività in queste due prestigiose proprietà, ha acquisito vigneti a Pommard. Da allora, quattro generazioni si sono succedute al Domaine, portando ognuna nuovi appezzamenti di vigneto: Burgundy, Volnay, Maranges 1er Cru, Santenay 1er Cru, Pommard e Pommard 1er Cru, tutti terroir eccezionali per il Pinot Noir. Nel 1989, Olivier, suo pronipote, rilevò la tenuta e, con sua moglie Fabienne, ad oggi si prendono cura e vinificano i 6 ettari di proprietà.

Lavorano nel pieno rispetto della natura e del terroir, mettendo la massima cura nella vinificazione per ottenere vini eleganti, fruttati e di lungo affinamento. Dalla vigna alla bottiglia, l’obiettivo è la qualità dei vini nel rispetto di questo importante terroir.