Tenuta Volpare
Tenuta Volpare - Trento DOC Millesimato 2019 Dosaggio Zero
Tenuta Volpare - Trento DOC Millesimato 2019 Dosaggio Zero
Ritiro disponibile presso la sede Strada Corte Garofolo, 73
Di solito pronto in 24 ore
Tenuta Volpare
Trento DOC
2019
75cl
50 mesi di affinamento
Dosaggio Zero
Uve: Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%)
Vigneto di provenienza: collina est di Trento, altitudine 280 m.
Trentino Alto Adige
Metodo di allevamento: Guyot
Esposizione: Nord
Anno di impianto: 2009
Produzione: Pinot Nero 70 qli/ha, Chardonnay 100 qli/ha
Vendemmia: Manuale con severa cernita delle uve e ricerca del miglior equilibrio fra acidita’ e contenuto zuccherino.
Resa in vino: 51%
Vinificazione: in bianco, fermentazione alcolica e malolattica in inox, maturazione di 50 mesi sui lieviti e affinamento in bottiglia (idealmente almeno 6 mesi dopo la sboccatura)
Dosaggio: zero, ovvero senza aggiunta di zuccheri
Alcool: 12,5%
