Allegrini - La Poja

Allegrini

La Poja

Veronese I.G.T.

100% Corvina Veronese

75cl

alc. 14.5%

La Poja è il vino più prestigioso della cantina Allegrini, l’espressione più pura della Valpolicella Classica. Nasce da vigneti situati nella collina di Fumane, in una delle aree più vocate della regione, dove il microclima, l’esposizione e i terreni calcareo-argillosi permettono alle uve di raggiungere una maturazione perfetta e sviluppare aromi intensi e complessi.

La Poja è ottenuta da una selezione attenta delle migliori uve di Corvina Veronese e Corvinone, vinificate con metodi che preservano eleganza e freschezza. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese e botti grandi, un percorso lento e accurato che dona al vino armonia, struttura e finezza, completato da un ulteriore riposo in bottiglia.

Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso. Al naso si distingue per la sua complessità: note di ciliegia, prugna, violetta e frutti di bosco si intrecciano a eleganti sentori di vaniglia, spezie dolci e tabacco. Al palato è pieno e vellutato, con tannini setosi, freschezza equilibrata e un finale lungo e persistente, che lascia una traccia elegante e raffinata.

La Poja è perfetta in abbinamento a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma si rivela straordinaria anche come vino da meditazione.

La Poja è la quintessenza dello stile Allegrini: un vino iconico, capace di raccontare l’eleganza e l’autenticità della Valpolicella in ogni sorso.

UVAGGIO:
Corvina Veronese

VINIFICAZIONE:
Fermentazione in acciaio - Minimo di 20 mesi di affinamento in barrique di rovere
francese nuove. Ulteriori 8 mesi di affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia -
Almeno 22 mesi di affinamento in bottiglia