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Biscardo

Biscardo - Ripasso della Valpolicella D.O.C. Classico Superiore 2020

Biscardo - Ripasso della Valpolicella D.O.C. Classico Superiore 2020

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Biscardo

Ripasso della Valpolicella D.O.C. Classico Superiore

Annata: 2020

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina, Secondi di carne

Gradazione: 14%Vol.

75cl

Uve: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Zona: Verona

Ripasso è un classico vino rosso della pregiata Valpolicella, ottenuto da uve «ripassate» sulle nobili bucce dell’Amarone per ottenere così una struttura complessa e ricca di tannini. Matura poi in botti di rovere per 12 mesi, per affinarsi infine in barriques. Il Ripasso Biscardo si distingue per note di mandorle tostate leggermente amare.

Un’esplosione di primavera!

Colore: Rosso rubino carico tendente al granato con l’invecchiamento.

Profumo: Vinoso, con delicato sentore di mandorle amare.

Palato: Asciutto e vellutato di corpo amarognolo, sapido ed armonico.


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