Boizel - Brut Réserve NV

Boizel

Brut Réserve Champagne

40% Pinot noir, 35% Chardonnay, 25% Pinot Meunier

75cl

Brut

12% alc.

VINIFICAZIONE: 40% vino di riserva - 3 anni di rifermentazione in bottiglia

Il Boizel Brut Réserve è un’elegante espressione della tradizione della Maison Boizel, storica cantina fondata a Épernay nel 1834, nel cuore della Champagne. Questo cuvée rappresenta alla perfezione lo stile distintivo della Maison: equilibrio, freschezza e finezza assoluta.

È ottenuto da un assemblaggio raffinato di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti dai migliori cru della regione. Una parte dei vini di riserva, invecchiati in acciaio e in legno, contribuisce ad arricchire la complessità aromatica e la profondità gustativa. Dopo la presa di spuma, il Brut Réserve affina per almeno 3 anni sui lieviti nelle cantine Boizel, sviluppando la sua texture cremosa e la sua eleganza distintiva.

Nel calice si presenta con un colore oro chiaro e un perlage fine e persistente. Al naso esprime profumi delicati di fiori bianchi, frutta gialla, agrumi e note di brioche e nocciola, tipiche dell’affinamento sui lieviti. Al palato è vivace, armonioso e minerale, con una freschezza bilanciata da una morbida cremosità e un finale lungo e pulito, dal tocco agrumato.

Il Boizel Brut Réserve è perfetto come aperitivo elegante, ma accompagna splendidamente anche piatti di pesce, crostacei, sushi e carni bianche delicate.

Con la sua raffinatezza e il suo equilibrio, rappresenta l’anima autentica della Maison Boizel: uno Champagne classico, luminoso e impeccabilmente equilibrato, capace di esprimere tutta la grazia e la tradizione di Épernay.