Boizel - Grand Vintage 2015

Boizel

Champagne Grand Vintage 2015

55% Pinot Nero, 45% Chardonnay

75cl

Extra Brut 4g

12% alc.

VINIFICAZIONE: 8 anni di rifermentazione in bottiglia

Il Boizel Grand Vintage 2015 è uno Champagne millesimato elegante e complesso, espressione pura della tradizione della Maison Boizel e delle caratteristiche straordinarie dell’annata 2015. Ogni bottiglia racconta l’equilibrio tra freschezza, struttura e finezza, frutto della selezione delle migliori uve provenienti dai Grand e Premier Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.

Realizzato da un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, questo champagne affina oltre 5 anni sui lieviti, sviluppando una straordinaria profondità aromatica e una texture cremosa. L’attenta vinificazione e la lunga maturazione conferiscono equilibrio, armonia e longevità al vino.

Nel calice si presenta con un colore oro luminoso e perlage fine e persistente. Al naso offre profumi di fiori bianchi, frutta matura, agrumi, brioche e leggere note minerali. Al palato è ricco, elegante e vibrante, con una freschezza ben bilanciata, struttura raffinata e un finale lungo e armonioso.

Il Boizel Grand Vintage 2015 è ideale come champagne da meditazione, ma si abbina splendidamente a piatti di pesce raffinati, crostacei, carni bianche e formaggi stagionati, esprimendo appieno l’eleganza e la complessità tipiche dei grandi millesimi Boizel.