Boizel - La Côte Blanc de Blancs Premier Cru NV

Boizel

La  La Côte Blanc de Blancs Premier Cru Champagne

100% Chardonnay

75cl

Brut

12% alc.

VINIFICAZIONE: 20% vino di riserva - 3 anni di rifermentazione in bottiglia

Il Boizel “La Côte” Blanc de Blancs Premier Cru è uno Champagne di straordinaria eleganza e purezza, nato dall’esperienza secolare della Maison Boizel di Épernay. Dedicato alle migliori parcelle di Chardonnay provenienti dai Premier Cru della Côte des Blancs, questo vino incarna con finezza l’essenza minerale e la grazia del terroir champenois.

Realizzato esclusivamente con Chardonnay, “La Côte” viene vinificato in acciaio per preservare freschezza e fragranza, con una parte fermentata in legno per aggiungere profondità e complessità. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, lo Champagne affina oltre 4 anni sui lieviti, raggiungendo una perfetta armonia tra struttura, eleganza e cremosità.

Nel calice si presenta con un colore oro pallido dai riflessi verdolini e un perlage fine e continuo. Al naso si apre con note di fiori bianchi, agrumi, pesca e mandorla fresca, seguite da sfumature di burro, pane tostato e gesso minerale. Al palato è vibrante e preciso, con una texture setosa, grande freschezza e un finale lungo e salino, che riflette pienamente la purezza dello Chardonnay e la mineralità della Côte des Blancs.

Perfetto come aperitivo raffinato o in abbinamento a crudi di mare, ostriche, capesante e piatti delicati a base di pesce e verdure, il Boizel “La Côte” Blanc de Blancs Premier Cru è un Champagne di classe impeccabile, che unisce freschezza, profondità e finezza in un sorso di assoluta eleganza.