Champagne Gallimard Père et Fils - Cuvée de Réserve Blanc de Noirs brut NV

Champagne Gallimard Père et Fils

Cuvée de Réserve Blanc de Noirs

100% Pinot noir

75cl

NV

Brut: Dosage 7 g/l

12% alc.

Les Riceys – Côte des Bar

Uno Champagne di carattere, generoso e raffinato.

Prodotto da sole uve Pinot Noir coltivate nei vigneti storici di Les Riceys, questo Blanc de Noirs firmato Gallimard Père et Fils è una cuvée di grande espressività. Al naso spiccano note di frutta matura, mela cotogna, mandorla e pan brioche, mentre al palato risulta pieno, armonioso e con una bella freschezza minerale. Il perlage è fine e persistente, frutto di un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi.

Ideale per:

• Aperitivi eleganti
• Piatti di pesce saporiti e crostacei
• Salumi di qualità e carni bianche

Perché sceglierlo:

✔️ Autenticità del terroir di Les Riceys

✔️ Ottimo rapporto qualità-prezzo

✔️ Champagne gastronomico, versatile a tavola

🍇 Vinificazione

La Cuvée de Réserve Blanc de Noirs di Gallimard è ottenuta da Pinot Noir 100% vinificato in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica. Dopo l’assemblaggio di vini di diverse annate, il vino rifermenta in bottiglia secondo il metodo classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi. Il dosaggio Brut esalta la ricchezza e l’equilibrio del Pinot Noir, mantenendo eleganza e bevibilità.

🍇 La Storia della Maison Gallimard Père et Fils

Fondata nel 1930 a Les Riceys, nel cuore della Côte des Bar, la Maison Gallimard Père et Fils è oggi guidata dalla sesta generazione della famiglia Gallimard, custode di una tradizione vitivinicola lunga quasi un secolo.

Tutto ebbe inizio con Jules Gallimard, che intuì il potenziale unico del terroir di Les Riceys, l’unico villaggio della Champagne ad avere tre AOC: Champagne, Coteaux Champenois e Rosé des Riceys. Da allora, la famiglia ha saputo conciliare savoir-faire artigianale e innovazione, mantenendo un controllo completo sulla filiera: dalla vigna alla vinificazione.

Oggi, Didier e Arnaud Gallimard proseguono questa eredità con passione e competenza, coltivando circa 12 ettari di vigneti prevalentemente a Pinot Noir, il vitigno simbolo della Côte des Bar. L’approccio è sostenibile e rispettoso dell’ambiente, con particolare attenzione all’espressione autentica del territorio.

Le cuvée Gallimard sono il riflesso di un lavoro meticoloso, di una profonda conoscenza del Pinot Noir e di una continua ricerca della qualità, con un'impronta stilistica che privilegia l’intensità, la freschezza e l’equilibrio.

🏡 Perché scegliere Gallimard:

• Maison familiare con oltre 90 anni di storia
• Specialisti del Pinot Noir e del Blanc de Noirs
• Produzione artigianale e controllo diretto su ogni fase
• Terroir unico: Les Riceys, nel cuore della Côte des Bar