Champagne Nicolas Maillart - Platine 1er Cru NV

Champagne Nicolas Maillart

Platine 1er Cru NV

75cl

12% alc. 

Contiene Solfiti

Il Platine 1er Cru di Nicolas Maillart è uno Champagne che unisce freschezza, finezza ed eleganza, interpretando al meglio il savoir-faire di una storica maison familiare della Montagne de Reims. Proveniente esclusivamente da vigneti Premier Cru, questo champagne nasce da un assemblaggio equilibrato dominato da Pinot Noir, con una parte di Chardonnay e talvolta un tocco di Meunier, varietà che contribuiscono a creare una cuvée armoniosa e brillante.

Le uve provengono da parcelle coltivate con grande attenzione alla sostenibilità, su terreni ricchi di gesso che conferiscono al vino la tipica mineralità della zona. La vinificazione è precisa e delicata, mentre l'affinamento prolungato sui lieviti dona al Platine struttura, cremosità e un perlage di straordinaria finezza.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso e bollicine sottili e persistenti. Al naso offre note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e una leggera sfumatura di crosta di pane. In bocca è fresco e lineare, con un equilibrio impeccabile tra tensione minerale, morbidezza e precisione aromatica. Il finale è pulito, elegante e di ottima persistenza.

Un Champagne versatile, perfetto come aperitivo ma anche capace di accompagnare piatti di pesce, carpacci, crostacei e cucina gourmet.

Denominazione: Champagne AOC

Classificazione: Premier Cru

Vitigni: Prevalenza di Pinot Noir, con Chardonnay e una piccola quota di Meunier

Affinamento sui lieviti: Prolungato (solitamente oltre 24 mesi)

Colore: Giallo paglierino brillante

Perlage: Fine e persistente

Aromi: Fiori bianchi, agrumi, mela verde, sentori di lievito

Gusto: Fresco, minerale, equilibrato, elegante

Temperatura di servizio: 6–8 °C

Abbinamenti: Aperitivi, pesce crudo, crostacei, tartare, piatti delicati