Château Lafargue - Pessac-Léognan 2019

Château Lafargue

Pessac-Léognan

2019

50% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot

75cl

Situato nella rinomata denominazione Pessac-Léognan, a sud della città di Bordeaux, Château Lafargue è di proprietà della famiglia Peyrout da cinque generazioni e produce vini che riflettono fedelmente il carattere storico e qualitativo di uno dei terroir più prestigiosi della regione.

I vigneti sorgono su suoli tipici della zona, composti prevalentemente da ghiaie profonde e depositi sabbiosi-argillosi. Questi terreni garantiscono un eccellente drenaggio, favorendo una maturazione ottimale delle uve e contribuendo alla finezza tannica e alla complessità aromatica che contraddistinguono i vini di Pessac-Léognan.

L'assemblaggio è tradizionalmente composto da Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Ogni varietà apporta caratteristiche complementari: il Merlot conferisce rotondità e ricchezza di frutto, il Cabernet Sauvignon struttura e capacità di invecchiamento, il Cabernet Franc eleganza aromatica e il Petit Verdot profondità e speziatura.

La vinificazione viene condotta con particolare attenzione all'espressione del frutto e del terroir. Dopo la raccolta, le uve vengono selezionate e vinificate separatamente per parcella e varietà. Le fermentazioni avvengono a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica e consentire un'estrazione equilibrata di colore e tannini. Successivamente il vino matura in botti di rovere, dove acquisisce complessità, armonia e finezza senza perdere l'identità del frutto.

Nel calice si presenta con un colore rubino intenso. Il bouquet esprime note di mora, ribes nero e ciliegia matura, accompagnate da sfumature di spezie dolci, tabacco e leggere note tostate. Al palato è equilibrato e avvolgente, sostenuto da tannini setosi e da una fresca tensione che prolunga il finale.

Dotato di un ottimo potenziale evolutivo, Château Lafargue Rouge raggiunge la sua piena espressione dopo alcuni anni di affinamento e può evolvere favorevolmente per oltre un decennio. Si abbina idealmente a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio consigliata: 16-18 °C. Nei primi anni di vita è consigliabile una breve decantazione.

Contiene solfiti