Corte Giara - La Groletta Amarone della Valpolicella Classico

Corte Giara

Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. "La Groletta"

75cl

alc. 15%

Il Corte Giara Amarone della Valpolicella “La Groletta” è un vino intenso e avvolgente, che nasce dal progetto condiviso tra la famiglia Allegrini e un gruppo selezionato di viticoltori locali, con l’obiettivo di offrire vini dal carattere autentico e dal grande equilibrio. Proveniente da uve coltivate nel cuore della Valpolicella Classica, questo Amarone esprime la perfetta sintesi tra tradizione, passione e modernità.

È ottenuto da Corvina Veronese (70%) e Rondinella (30%), raccolte a mano e lasciate appassire per circa 3–4 mesi in fruttai ben aerati. Questo processo permette di concentrare aromi, zuccheri e struttura, dando vita a un vino di straordinaria intensità. Dopo la fermentazione, il vino matura in botti di rovere e barrique per circa 15 mesi, raggiungendo un’armonia elegante e persistente.

Nel calice si presenta con un rosso granato profondo e luminoso. Al naso offre profumi ampi e complessi di ciliegie sotto spirito, prugna matura, spezie dolci e cacao, con lievi sfumature di tabacco e vaniglia. Al palato è ricco, vellutato e strutturato, con tannini morbidi e un finale caldo e lungo, dove tornano le note di frutta rossa e spezie.

L’Amarone “La Groletta” è perfetto per accompagnare piatti di carne importanti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, ma è ideale anche come vino da meditazione, da gustare lentamente.

Con il suo stile armonioso e accessibile, il Corte Giara Amarone “La Groletta” interpreta con eleganza la tradizione della Valpolicella, offrendo un’esperienza autentica firmata dalla competenza e dalla passione di Allegrini.

UVAGGIO:
Corvina Veronese, Rondinella

VINIFICAZIONE:
Appassimento fino a dicembre - Fermentazione in acciaio - 15 mesi di affinamento in botti di
rovere e barrique - 6 mesi di affinamento in bottiglia