Le uve provengono da vari appezzamenti nel comune di Marsannay a nord di Gevrey-Chambertin, il terreno è costituito da ghiaia e massi. La vendemmia avviene manualmente in piccole cassette da 15 kg, le uve diraspate vengono pigiate delicatamente, segue una decantazione a freddo del mosto e fermentazione in botti di legno. L'affinamento avviene in botti di legno da 228 litri.
