Vitigno: Chardonnay 100% (da una selezione delle uve interna alle parcelle) Vigneto: Bricco La Gambina Località: Grazzano Badoglio - Asti - Monferrato - Piemonte Numero Parcella: 146 Estensione totale (146): 1,1 ha Terreno: franco limoso (limo al 65% e sabbia al 20%), argilla al 15%. Dotazione molto elevata di calcare totale 189 g/Kg Esposizione: Sud-Est
Vendemmia: raccolta a mano in cassetta Fermentazione e batonnage in barriques per 10 mesi Affinamento in Bottiglia: 12 mesi Numero di Bottiglie: 3600 circa Temperatura di Servizio: 12/14 °C
Degustazione del vino Il vino si presenta con un bel colore giallo pagliarino carico tendente al dorato. Al naso è fiore di rosmarino, foglia di pomodoro, buccia di pesca gialla, sentori di lievito. In bocca è croccante con note di mandorla e anice. Buona freschezza diretta iniziale per poi allargarsi in bocca sull’intero palato. Finale lungo e molto persistente.
