Antica Masseria Jorche
Primitivo di Manduria Riserva
2020
75cl
100% Primitivo
16% alc.
DOC
Contiene solfiti
Il Primitivo di Manduria Riserva 2020 della Jorche è un vino di grande carattere che esprime al meglio l’anima autentica del Salento. Nato da uve 100% Primitivo provenienti da vigneti maturi, rappresenta una sintesi perfetta tra tradizione, territorio e cura artigianale.
La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento di almeno 12 mesi in barrique, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia. Questo processo dona al vino struttura, complessità ed eleganza.
Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso dai riflessi granati. Al naso offre un bouquet ampio e avvolgente, con note di frutta rossa matura, spezie e sentori eterei. Al palato è pieno, caldo e armonico, con tannini morbidi e ben integrati e una lunga persistenza.
Perfetto in abbinamento a carni rosse, arrosti, selvaggina e piatti strutturati della cucina mediterranea, è anche ideale per momenti di degustazione importanti o per essere lasciato evolvere in cantina.
Un Primitivo Riserva elegante e intenso, pensato per chi cerca profondità e autenticità in ogni calice.
Collocazione geografica
Salento
Produzione per ettaro
60 ql
Vinificazione
Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione
Affinamento
12 mesi in barrique + 3 mesi in bottiglia
Esame visivo
Rosso rubino intenso con riflessi rosso granato.
Esame olfattivo
Frutta rossa matura, Etereo, boisé, speziato
Esame gustativo
Robusto, armonico, caldo e giustamente tannico.
