Quinta de S. Sebastião - The Angry Duck Cabernet Sauvignon Reserva 2022

Quinta de S. Sebastião

The Angry Duck

Cabernet Sauvignon Reserva

2022

Paese: Portogallo  

Alc. 13.5% / 750ml

Contiene Solfiti

Varietà
100% Cabernet Sauvignon

Vigneti
Arruda dos Vinhos / Lisbona
Vigneti prevalentemente collinari

Clima
Mediterraneo con una forte influenza atlantica

Suolo
Argilloso-calcareo

Vinificazione
Pigiatura a piedi in lagar con pressatura automatizzata seguita da fermentazione in vasche di acciaio inox. Affinamento parziale da 12 a 18 mesi in botti di rovere francese.

Enólogo
Filipe Sevinate Pinto

Degustazione

Il vino presenta aromi tipici del vitigno, con la tradizionale combinazione di spezie e frutta matura, con note di mora e ribes. In bocca presenta una discreta acidità abbinata a frutta matura e tannini morbidi.

Il finale è fresco e molto elegante.

Si abbina bene a carni rosse in umido, salumi e formaggi stagionati.

Servire fra 16 e 18 °C

Questo vino è un omaggio al nostro amato "Papero Arrabbiato", che un tempo viveva nei nostri vigneti. Aveva una personalità molto affascinante e indipendente, e la sua rara bellezza era semplicemente sbalorditiva. Tuttavia, si agitava ogni volta che qualcuno gli si avvicinava troppo.

San Sebastiano, che ispirò e diede il nome alla Quinta de S. Sebastião, fu un martire e un grande guerriero che credeva di poter impedire all'Impero Romano di perseguitare i cristiani. Questa gamma di vini, per la sua irriverenza, è stata ispirata anche da questa figura storica, intrinsecamente legata al villaggio di Arruda dos Vinhos, dove si trova la nostra Quinta. Questa gamma è composta da vini provenienti da un clima mediterraneo con una forte influenza atlantica e da miscele di rinomati vitigni nazionali e internazionali. Questi vini si caratterizzano per la natura avvolgente dei loro sapori morbidi, fruttati, freschi ed eleganti.
 

EAN: 5600206949421

Recensione James Suckling: 90 punti