Tenuta Boccarossa
Tenuta Boccarossa - Etna Bianco 2022
Tenuta Boccarossa - Etna Bianco 2022
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Etna Bianco "Sciara 1911"
Etna DOC
2022
75cl
100% Carricante
13% alc.
Provenienza: Versante nord dell’Etna, Solicchiata Contrada Pontale Palino
Vigneto: Altitudine di 650 metri s.l.m., alberello a spalliera
Terreno: Ceneri vulcaniche molto fini e profonde su la colata lavica del 1911
Clima: Da alta collina con forti escursioni termiche tra giorno e notte
Vendemmia: Prima meta di ottobre, manuale in cassette
Vinificazione: Pressatura pneumatica soffice delle uve intere, decantazione a freddo del mosto, fermentazione in inox a temperatura controllata
Maturazione: In acciaio inox, mantenimento su fecce fini, fino all’imbottigliamento
Degustazione: Giallo paglia, intenso e luminoso Intenso, ricco e complesso, con fresche note fruttate e floreali, accompagnato da tocchi di frutta bianca e sotto note di erbe aromatiche e pietra lavica
Sapido, ampio, supportato da una gradevole presenza di freschezza, succoso e vivo al palato, ottima struttura e persistenza
Invecchiamento: 5/6 anni
Temperatura di servizio: 9-10 °C
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