Tedeschi - Amarone della Valpolicella 2021

Tedeschi

Amarone della Valpolicella DOCG

2021

75cl

Contiene Solfiti

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella
Zona di produzione: Valpolicella, Verona
Altitudine vigneti: 250–400 m s.l.m.
Esposizione: Collinare, sud-est
Tipo di terreno: Calcareo-argilloso, ben drenato
Vendemmia: Manuale, fine settembre – inizio ottobre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio sulle bucce di uve appassite per 3–4 mesi, con rimontaggi delicati e controllo della temperatura
Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere e barrique selezionate, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica: 15% vol
Colore: Rosso granato intenso e luminoso
Profumo: Ciliegia sotto spirito, prugna, frutti rossi maturi, cacao, vaniglia, tabacco e leggere note balsamiche
Gusto: Pieno, corposo e avvolgente, tannini setosi e ben integrati, equilibrio perfetto tra dolcezza residua, freschezza e struttura, finale lungo e persistente
Abbinamenti: Brasati, carni rosse importanti, selvaggina, formaggi stagionati, cioccolato fondente
Temperatura di servizio: 18–20 °C
Longevità: 15–20 anni

Il Amarone della Valpolicella DOCG è un vino iconico della Valpolicella, che unisce tradizione, eleganza e complessità. Le uve selezionate e lasciate appassire lentamente sviluppano aromi intensi e struttura raffinata. Il vino si presenta con un colore rosso granato profondo e luminoso, al naso offre profumi di ciliegia sotto spirito, prugna, frutti rossi maturi, cacao, vaniglia e tabacco. In bocca è pieno, corposo e avvolgente, con tannini setosi, perfettamente equilibrato tra dolcezza residua, freschezza e struttura, e un finale lungo e persistente. Ideale con brasati, selvaggina, formaggi stagionati e cioccolato fondente, rappresenta un Amarone da meditazione e da collezione, destinato a evolvere magnificamente in bottiglia negli anni.