Tedeschi - Ansari Amarone della Valpolicella 2019

Tedeschi

Ansari Amarone della Valpolicella DOCG

2019

75cl

Contiene Solfiti

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella
Zona di produzione: Valpolicella Classica, Verona
Altitudine vigneti: 200–400 m s.l.m.
Esposizione: Collinare, sud-est
Tipo di terreno: Calcareo-argilloso, ben drenato
Vendemmia: Manuale, fine settembre – inizio ottobre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce; rifermentazione sulle vinacce leggermente appassite per arricchire struttura e aromi
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di media e grande capacità; ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione
Gradazione alcolica: 15% vol
Colore: Rosso granato intenso, profondo e luminoso
Profumo: Frutti rossi e neri maturi, ciliegia sotto spirito, prugna, spezie dolci, vaniglia, tabacco e sentori balsamici
Gusto: Pieno e corposo, tannini morbidi ma strutturati, equilibrio perfetto tra freschezza, dolcezza residua e complessità, finale lungo e avvolgente
Abbinamenti: Brasati, carni rosse importanti, selvaggina, formaggi stagionati, cioccolato fondente
Temperatura di servizio: 18–20 °C
Longevità: 10–15 anni

L’Ansari Amarone della Valpolicella DOCG è un vino iconico, simbolo della tradizione della Valpolicella Classica. Realizzato con uve selezionate di Corvina, Corvinone e Rondinella, subisce un processo di appassimento controllato che concentra zuccheri, aromi e complessità. Dopo la fermentazione e l’affinamento in rovere, il vino si presenta con un colore rosso granato intenso e luminoso, un profumo ricco di frutta matura, spezie dolci, vaniglia e tabacco, e un gusto pieno, armonico e avvolgente. Perfetto con carni importanti, brasati e formaggi stagionati, l’Amarone Ansari è anche un vino da meditazione, capace di evolvere magnificamente in bottiglia negli anni.