Tedeschi - La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore 2021

Tedeschi

La Fabriseria Valpolicella DOC Classico Superiore

2021

75cl

Contiene Solfiti

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella
Zona di produzione: Valpolicella Classico, Verona
Altitudine vigneti: 200–350 m s.l.m.
Esposizione: Sud-est, collinare
Tipo di terreno: Calcareo, ben drenato
Vendemmia: Manuale, fine settembre – inizio ottobre
Vinificazione: Fermentazione tradizionale in acciaio con macerazione sulle bucce per 10–12 giorni
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di media e grande capacità; ulteriore affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Frutti rossi maturi, ciliegia, lampone, con delicati sentori speziati e leggermente balsamici
Gusto: Morbido e armonico, equilibrato tra freschezza e struttura, tannini setosi, finale lungo e avvolgente
Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, pasta al ragù, formaggi stagionati; adatto anche come vino da meditazione
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Longevità: 5–6 anni

La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore è un vino elegante e raffinato, che esprime al meglio la tipicità della Valpolicella Classica. Realizzato con uve selezionate di Corvina, Corvinone e Rondinella, nasce da una vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce e un affinamento accurato in botti di rovere. Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante, profumi di frutti rossi maturi e note speziate, e un gusto armonico, morbido e persistente. Perfetto per accompagnare carni rosse, arrosti, pasta al ragù e formaggi stagionati, La Fabriseria è un vino che unisce eleganza, struttura e autenticità, simbolo della cura della famiglia Tedeschi e della tradizione della Valpolicella.