Clos Saint Michel Olivier und Franck Mousset - Châteauneuf-du-Pape „Tradition“

Clos Saint-Michel

Châteauneuf-du-Pape

"Tradition"

75cl

2020

Grenache 40 %, Syrah 30 %, Mourvèdre 30 %

LAGE: Die Reben wachsen auf Terrassen aus laminierten Kieselsteinen, herrlich exponiert (ehemaliges Flussbett der Rhone). Die tagsüber von den Kieselsteinen gespeicherte Sonnenwärme wird in der Nacht an die Erde und die Trauben zurückgegeben. Der Ertrag wird bewusst auf unter 33 hl/Hektar begrenzt. Bei der manuellen Weinlese wird der Wein vollständig entrappt, die Mazeration dauert 20 bis 28 Tage, anschließend reift der Wein mindestens ein Jahr lang in Bottichen und Fässern.

EIGENSCHAFTEN: Dieser großartige Tafelwein erreicht seine Reife ab einem Alter von fünf Jahren. Er kann innerhalb von zwei Jahren nach der Ernte genossen und zehn Jahre oder länger gelagert werden. Vollmundiger, kraftvoller, ausgewogener und warmer Wein, der Aromen von roten Früchten mit Gewürzen und Lakritze vereint. Tonisch, gute Persistenz im Mund. Er passt wunderbar zu Wild, rotem Fleisch und Käse, selbst zu den kräftigsten.

PREISE:

BLINDVERKOSTUNG VON ANDREAS LARSON Frankreich: 2016 (92)
BETTANE UND DESSEAUVE FR: 2016 (14/20)
DECANTER – UK JANCIS / Matt Walls: 2017 (17/20) – 2019 (90)
JEB DUNNUCK: 2016 (90-92) – 2017 (94) – 2018 (91) – 2019 (92-94) – 2020 (91-93)
ROBERT PARKER: 2015 (91) – 2019 (92)
WEINENTHUSIAST: 2016 (94)
IM WEINKELLER VON JEFF LEVE: 2018 (91)
FALSTAFF: 2019 (91)