Domaine Gachot-Monot

Domaine Gachot-Monot blickt auf eine lange Geschichte zurück. Es wurde bereits 1890 in Corgoloin, einer Grenzstadt zwischen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune, gegründet. Fünf Generationen lang ist es der Familie gelungen, das Anwesen zu führen, das heute von Damien und Liselotte Gachot geführt wird. Damien trat nach seiner önologischen Ausbildung und einer Erfahrung in Kalifornien in das Unternehmen ein und arbeitete mit seiner Mutter zusammen, um dem Unternehmen neue Impulse zu geben.

Die Domaine umfasst 14 Hektar, aufgeteilt in mehrere Parzellen, die sich in den Gemeinden Corgoloin, Comblanchien und Nuits Saint Georges an der Côte de Nuits befinden. Die Weinberge werden fast ausschließlich mit Pinot Noir bepflanzt, gemäß der Philosophie des maximalen Respekts für das Land und die Umwelt. Die Weine werden nach der großen burgundischen Tradition hergestellt, in der ständigen Suche nach Qualität und dem besten Ausdruck der Besonderheiten des Terroirs.