Château de Fleys – Exzellente Chablis-Weine aus Burgund
Das Château de Fleys ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Chablis im nördlichen Burgund. Seit vier Generationen produziert die Familie Philippon mit Leidenschaft hochwertige Weißweine, die den authentischen Ausdruck der Chardonnay-Traube und des einzigartigen Terroirs dieser prestigeträchtigen französischen Appellation widerspiegeln.
Ein außergewöhnliches Gebiet.
Das Domaine du Château de Fleys liegt im Dorf Fleys, wenige Kilometer von der Stadt Chablis entfernt. Die Weinberge erstrecken sich über mehr als 20 Hektar südöstlich ausgerichteter Hügel mit Kimmeridge-Böden, die reich an Meeresfossilien sind und den Weinen eine typische und unverwechselbare Mineralität verleihen.
Die wichtigsten produzierten Sorten umfassen:
- Chablis (Appellation d'Origine Contrôlée)
- Chablis Premier Cru Mont de Milieu
- Chablis Premier Cru Les Fourneaux
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Clos du Château – Monopollage, der von den Mauern des Schlosses umgeben ist.
Reine und raffinierte Chardonnay-Weine
Alle Weine des Château de Fleys werden ausschließlich aus Chardonnay- Trauben gewonnen, die mit Techniken vinifiziert werden, die die Eigenschaften des Terroirs und die Identität jeder einzelnen Parzelle respektieren.
Die repräsentativsten Cuvées sind:
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Chablis AOC : frisch, lebendig, mit Zitrusnoten und mineralischer Würze.
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Premier Cru Mont de Milieu : strukturiert und komplex, ideal für die Reifung in der Flasche.
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Premier Cru Les Fourneaux : elegant, blumig und harmonisch.
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Clos du Château : exklusiv und tiefgründig, von einem historischen, umfriedeten Weinberg.
Diese Weine passen hervorragend zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten, Frischkäse und zur gehobenen Küche.
Eine lange Familiengeschichte
Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins späte 19. Jahrhundert zurück, als sich Julien Philippon in der Gegend von Chablis niederließ. Im Jahr 1988 erwarb die Familie das Schloss aus dem 17. Jahrhundert und den angrenzenden, von Mauern umgebenen Weinberg, der heute als Clos du Château bekannt ist.
Heute wird das Weingut von Béatrice, Benoît und Olivier Philippon geführt, die traditionelles Know-how und Innovation vereinen, um authentische und hochwertige Weine anzubieten.
Engagement für Nachhaltigkeit
Château de Fleys wendet nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken an, die mit dem HVE-Zertifikat (Haute Valeur Environnementale) ausgezeichnet sind.
Der Respekt vor der Umwelt, der Artenvielfalt und der minimale Eingriff im Weinberg und im Weinkeller sind Teil der Unternehmensphilosophie.
Die Weinherstellung erfolgt sorgfältig und präzise: Edelstahl oder Holz, natürliche Gärung und Reifung auf der Feinhefe, um die Integrität der Frucht und des Terroirs zu bewahren.
Warum die Weine des Château de Fleys wählen?
- 100% Chardonnay-Weine aus Burgund
- Handwerkliche Herstellung und HVE-zertifiziert.
- Prestigeträchtige Premier Crus und Weine aus Einzellagen
- Authentizität, Eleganz und eine starke Verbundenheit mit der Region.
- Ideal für Enthusiasten, Gastronomen, Sammler und Weinliebhaber.
- Direktversand ab Weingut mit garantierter Herkunft.
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Auf der Website können Sie die Chablis-Weine des Château de Fleys direkt kaufen, mit schneller und garantierter Lieferung. Jede Flasche erzählt eine Geschichte aus Erde, Tradition und Leidenschaft.
